Les Plats
Le Menu du Moment 30€ / 38€
Les Entrées 8€
Oeuf parfait, Crémeux de Maïs au Piment d’Espelette
Velouté de Carottes, crème montée au Cumin et Croûtons
Filet de Truite en Bellevue
Les Viandes et Poissons 22€
Boudin de Porc Noir de Bigorre, tombée d’Oignons, purée de Pommes de Terre
Daube de Joue de Boeuf à la Bière, petits légumes
Filet de Merlan façon Meunière, Chou-Fleur en sommité
Les Desserts 8€
Crème brulée au Café
Tartelette à l’Orange
Poire au Chocolat, crème glacée à la Vanille
Café Gourmand (Hors menu) 12 €
Notre Carte
Jambon de Porc Noir de Bigorre 18 €
Foie gras de Canard maison 21 €
Terrine Charcutière maison 12 €
La Cocotte d’Escargots de Bourgogne 14 €
Tartare du jour au Couteau (entrée ou plat) 13 € / 28 €
Risotto du moment 26 €
Le Filet de Bœuf du Bistrot 39 €
Carré d’Agneau entier, jus corsé au Moût de Raisin 76 €
La Belle Noix d’Entrecôte d’Argentine, purée de Pommes de terre 38 €
Assortiment de Fromages 14 €
La Gaufre du Bistrot, Nutella et crème glacée à la Barbapapa 10 €
Baba au Rhum, crème glacée Rhum/Raisin 12 €
Tarte au Citron revisitée 11 €
Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts
par notre Chef et son équipe.
Prix net en euros service compris
Restaurant Bistronomique
Nos Vins
Nos Vins
Bouteilles 75cl
BOURGOGNE
Auxey-Duresses AOC – Domaine de la Roche Aigue 2022 54 €
Petit Chablis AOC – Domaine Baudouin Millet 2022 35 €
Hautes Côtes de Nuits AOC – Domaine Thévenot-le-Brun 2022 39 €
Nuits Saint-Georges AOC – Domaine Dubois & Fils 2020 155 €
Corton Charlemagne Grand cru AOC – Lucien Muzard & Fils 2018 240 €
VALLÉE DU RHÔNE & BEAUJOLAIS
Viognier VDP – Pays d’Oc – Delas & Frères 2023 28 €
Saint-Joseph AOC – Fruit d’Avilleran – François Villard 2023 49 €
Condrieu AOC – Les Terrasses du Palat – François Villard 2022 81 €
Châteauneuf-du-Pape AOP – Domaine Duclaux 2022 76 €
Ermitage AOC – Domaine Philippe & Vincent Jaboulet 2016 130 €
VAL DE LOIRE & ALSACE
Menetou-Salon AOC – Domaine Antoine Van Remoortere 2023 38 €
Muscadet Sèvre & Maine AOC – Clos de la Houssaie 2016 44 €
Pouilly-Fumé AOC – Domaine de Ladoucette 2023 54 €
Val de Loire AOC – La Griffe d’Isa – Xavier Frissant 2022 53 €
Gewurstraminer AOC – Etienne Simonis 2021 32 €
Bouteilles 75cl
Côteaux Varois Rosé AOP – Château d’Ollières 2023 29
Les Champagnes
Coupe | Bouteilles
Amour de Deutz – Millésime 2011 Bouteille 75cl 260 €
Champagne Besserat de Bellefon Brut Bouteille 75cl 75 €
Champagne Besserat de Bellefon Brut à la Coupe 12 €
Nos Vins
Bouteilles 75cl
BOURGOGNE
Hautes Côtes de Nuits AOC – Dames Huguettes – Guy & Yvan Duffouleur 2023 44 €
Marsannay AOC – Clos Saint-Urbain – Jean Fournier 2022 48 €
Côte Chalonnaise AOC – Vieilles Vignes – Famille Masse 2022 30 €
Chorey-Lès-Beaune AOC – Les Beaumonts – Jean-Claude Boisset 2022 58 €
VALLEE DU RHONE
Côtes du Rhône Villages AOC – Signargues – Domaine Lespina 2023 34 €
Costières de Nîmes AOP – La Bolide – Château d’Or et de Gueule 2021 42 €
Saint-Joseph AOC – Racines du Ciel – Domaine Dauvergne Ranvier 2021 60 €
Châteauneuf-du-Pape AOC – Domaine Duclaux 2019 79 €
BORDEAUX
Graves AOC Château Lamouroux 2018 34 €
Saint-Emilion Grand cru AOC – Château de la Couronne 2020 56 €
Pomerol AOC – Château Feytit-Lagrave 2019 81 €
Saint-Estèphe AOC – Château Salon-Ségur Grand Cru classé 1989 280 €
TOURAINE & VAL DE LOIRE
Chinon AOC – Beaux-Monts – Catherine & Pierre Breton 2022 39 €
Saint-Nicolas de Bourgueil AOP – Domaine de la Coutellerie 2022 36 €
LANGUEDOC & PROVENCE
Pic Saint-Loup AOP – Haut-Lirou Les Costes – Domaine Rambier 2022 38 €
Terrasses du Larzac AOP – L’Arbre d’Or – Domaine de Caizergues 2018 29 €
Grés de Montpellier AOP – Prestigi – Mas du Novi 2019 36 €
Pays de l’Hérault AOP – Domaine de la Grange des Pères 2009 490 €
BEAUJOLAIS
Brouilly AOC – Réserve du Château Pierreux 2022 31 €
Morgon AOC – Côte du Py Javernières – Jean-Paul Brun 2022 44 €
Juliènas AOC – Grandes mises – Domaine Mommessin 2022 32 €